ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Ανά άτομο
Παραδοσιακό ψωμί, dip πολτό ελιάς
και ποικιλία ελιών
Σούπα ημέρας
Γαρίδες κοκτέιλ
Γαρίδες γίγας martini κοκτέιλ
Οκτώ μεγάλες γαρίδες και σερβίρονται με ντιπ θαλασσινών
Γαρίδες σε καταϊφι πατάτας
Πέντε γαρίδες τυλιγμένες με καταϊφι πατάτας, σερβίρονται με ντιπ θαλασσινών
Γαρίδες gourmet
Μαριναρισμένες με καρυκεύματα θαλάσσης, σερβίρονται με αρωματισμένο
ρύζι Basmati και ντιπ σκόρδου
Γαρίδα σούστα
Πέντε γαρίδες τυλιγμένες με καταϊφι πατάτας και γαρίδες μαριναρισμένες με καρυκεύματα θαλάσσης, επάνω σε φύλλα ρόκας, κάπαρη, και σος Remoulade θαλασσινών
Γαρίδα Πανέ Ταυλάνδης
Τρεις ολόκληρες γαρίδες πανέ με πιπεριά κόκκινη και με τυρί κρέμα. Σερβίρεται με γλυκόξυνη σάλτσα
Κοχύλι St Jacques
Με γέμιση καβούρι, χτένια, γαρίδες και διάφορα αρωματικά
Καναπεδάκια καπνιστού σολομού
Τέσσερα καναπεδάκια με κρέμα θαλασσινών, καπνιστό σολομό και
γαρνιρισμένο με χαβιάρι και κάπαρη
Tartar σολομού αβοκάντο
Καπνιστός σολομός, αβοκάντο, χυμός φρέσκου lime και λεμόνι, wassabi,
μυρωδικά, με αυγά σολομού
Φρέσκα μανιτάρια Porto Bello στη σχάρα
Κατίκι Δομοκού και sour cream, λιαστές ντομάτες, κουκουνάρια
και ελαφριά vinaigrette
Ανοιξιάτικα ρολά " spring rolls "
Δύο ανοιξιάτικα ρολά με γλυκιά και πικάντικη sauce
Σπανάκι dip τριών τυριών
Σπανάκι, gouda, mozzarella, παρμεζάνα και σερβίρεται με nachos
Ιταλική μπρουσκέτα
Σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, βασιλικό, παρμεζάνα, gouda, mozzarella, ελιές
Bresaola με ελαφριά vinaigrette
Carpaccio ιταλικό αλλαντικό, αρωματικό ελαιόλαδο μαστίχας Χίου, κρέμα
βαλσάμικου, φύλλα ρόκας και κάπαρη
Πεπόνι με προσούτο
Μπάλες πεπονιού με προσούτο και κρέμα βαλσάμικο
Κοτόπουλο στικς
Τρεις λαχταριστοί συνδυασμοί κοτόπουλου με Mediterranean, γλυκιά και καυτερή γεύση, σερβίρονται με sour cream
Φτερούγες μπούφαλο
4 ή 8 κομμάτια
Mini wraps με γέμιση κοτόπουλο
5 ή 10 κομμάτια
Με γέμιση Oriental, American bbq και Mediterranean γεύση
Χοιρινά παϊδάκια bbq
Με JD BBQ sauce
Παπιτάκια
Πιτάκια με γέμιση πάπια comfy και λαχανικά
Ποικιλία γεύσεων " Degustation "
Ένας συνδυασμός finger food από spring rolls, φτερούγες bbq, κρεμμύδι πανέ, πατάτες skin, thai veggie και chicken στικς, china chicken στικς, ελιές πανέ με sour cream και διάφορα ντιπ
Χαβιάρι
* IRAN * - * ROSIA *
SEVRUGA - ASETRA - BELUGA - IMPERIAL
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Τηγανιτές πατάτες
Πατάτες skin
Σερβίρεται με sour cream και μπέικον
Τζατζίκι
Σερβίρεται με πίτα
Ταραμοσαλάτα
Σερβίρεται με πίτα
Τυροκαφτερί
Σερβίρεται με πίτα
Ντολμαδάκια
Κοχλοί
Κοχλοί με γέμιση σκορδοβούτυρο και αρωματικά
Μανιτάρια σκορδάτα
Σβησμένα με κόκκινο κρασί
Μανιτάρια a la créme
Κεφτεδάκια
Σεφταλιά
Παραδοσιακό ελληνικό " κεμπαπ "
Ψητό λουκάνικο " χωριάτικο "
Με ελαφριά σος BBQ
Κολοκυθοκεφτέδες
Σαγανάκι θαλασσινών
Φρέσκια ντομάτα, φέτα, βασιλικό σβησμένα με ούζο
Γαρίδες σαγανάκι
Φρέσκια ντομάτα, φέτα και φρέσκα μπαχαρικά
Καβουροκεφτέδες
Τρεις λαχταριστοί καβουροκεφτέδες με φρέσκο καβούρι και φρέσκα αρωματικά
ΣΑΛΑΤΕΣ
Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα
Περιέχει φρέσκιες ντομάτες και αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριές, ποικιλία ελιών,
παρθένο ελαιόλαδο Ζακύνθου και ρίγανη
Του Σεφ
Κοτόπουλο, ζαμπόν, τυρί, αυγά, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, μαρούλι και σος
D’ Avignion
Φρέσκο σπανάκι, φρέσκα μανιτάρια, μπέικον, ροκφόρ, καρύδια, και
vinaigrette από οξύμελι Ευβοίας
Σολομό σαλάτα
Καπνιστός σολομός, ντοματίνια, μαρούλι, κάπαρη, άνηθο και κόκκινο χαβιάρι
Χαλούμι
Ψητό χαλούμι, ντομάτα, ψητή μελιτζάνα, κάπαρη, vinaigrette, βαλσάμικο
και κόκκινο κρασί
Ιταλική σαλάτα
Μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, ντοματίνια, ράπανο, κρεμμύδι, καρότο, ελιές με
σπιτικό dressing vinaigrette
Ρόκα παρμεζάνα
Ρόκα, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρια, παρμεζάνα, κάπαρη και vinaigrette
από ξύδι βαλσάμικο
Caesar ( του Καίσαρα )
Με ή χωρίς κοτόπουλο, κρουτόν, dressing και παρμεζάνα
ΤΥΡΙΑ - ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ
Φέτα
Φέτα ψητή γιαουρτλού
Σαγανάκι
Ζακυνθινό τυρί " Λαδοτύρι "
Χαλούμι ψητό
Ποικιλία του μπακάλη
Συνδυασμός αλλαντικών και τυριών
ΡΙΖΟΤΟ
Ριζότο al tartufo
Διάφορα μανιτάρια με άρωμα tartufo και τυρί gorgonzola
Ριζότο με θαλασσινά
Γαρίδες, μύδια, καβουρόψυχα, λευκό ξηρό κρασί και παρμεζάνα και σαφράν
SUSHI
( Κατόπιν παραγγελίας )
Sushi λαχανικών
Sushi θαλασσινών
Συνοδεύονται με ginger, wassabi, soya ( Ανά άτομο - κομμάτια)
ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ
Πάπια comfy
Τραγανή πάπια φούρνου, ψημένη στο λίπος της, σε κρέμα βατόμουρου και μαύρου βαλσάμικου και σερβίρεται με πουρέ πατάτας
Κοτόπουλο φιλέτο με γλυκόξυνη σάλτσα
Κοτόπουλο φιλέτο με καυτερή γλυκόξυνη σάλτσα
Τεριάκι φιλέτο κοτόπουλο
Φιλετάκια κοτόπουλο σε σος Τεριάκι με μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές
Τεριάκι φιλέτο μοσχάρι
Φιλετάκια μοσχάρι σε σος Τεριάκι με μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές
ΦΑΓΗΤΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΩΝ
Μουσακά
Σπαγγέτι χορτοφάγων
Σουβλάκι χορτοφάγων
Spring Rolls χορτοφάγων
Ταλιατέλες σικάλεως με λαχανικά
Σκόρδο, ντοματίνια, αγκινάρα, σπαράγγι, κρέμα di Formaggi, άγρια μανιτάρια porcini
Για τα πιο απαιτητικά γούστα, μπορείτε να ανατρέξετε σε όλες τις κατηγορίες του καταλόγου μας, στις οποίες περιλαμβάνονται σπεσιαλιτέ κατάλληλες για χορτοφάγους
CASUAL MENU
Canadian κλαμπ σάντουιτς
Με κοτόπουλο, ντομάτα, μπέικον, μαρούλι, μαγιονέζα, πατάτες και coslow σαλάτα
Κλαμπ σάντουιτς χορτοφάγου
Με μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, πράσινες πιπεριές, πατάτες και coslow σαλάτα
Χάμπουργκερ ή τσιζμπεργκερ
Φρέσκο μπιφτέκι, ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι, πατάτες και coslow σαλάτα
Texas μπέργκερ
Φρέσκο μπιφτέκι, μπέικον, τσίλι σος, πατάτες και coslow σαλάτα
ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ
Μοσχαρίσια
Φιλέτο μοσχαριού
Χοιρινή
Ανάμεικτο σχάρας
Φρέσκα παϊδάκια, χοιρινή παντσέτα, χωριάτικο λουκάνικο, κοτόπουλο φιλέτο
Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας
Φιλέτο κοτόπουλο a la créme
Κοτόπουλο σουβλάκι " κεμπαπ "
Παϊδάκια αρνίσια
Μερίδα
Μπιφτέκι σχάρας " Olympic "
100% μοσχαρίσιος κιμάς με κρεμμύδι, μανιτάρια και σπιτική bbq σος
Φιλετάκια μοσχαριού ( Pepper steak )
Φιλέτο μοσχάρι κομμένο σε κύβους σοταρισμένο με φρέσκα μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδι, κόκκινο κρασί, σταγόνες Porto και τα εισαγωγής μας μπαχαρικά
Ψαρονέφρι
Με πιπεράτη σάλτσα κόκκινου κρασιού και φρέσκα μανιτάρια σβησμένα με Porto
Κοτόπουλο ή Χοιρινό σνίτσελ
Σερβίρεται με σπαγγέτι και 3 τυριά γρατσίνι
BBQ Spare Ribs με Jack Daniel’s σος
½ μερίδα ή 1 μερίδα
* Συνοδευτικά *
Πουρέ
Λαχανικά
Ρύζι
Πατάτες
Καλαμπόκι
Σαλάτα
Πιπεράτη σος
BBQ σος
Κρεμμύδια πανέ
Σπαράγγια στο grill
ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΡΕΑΤΩΝ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Α) Αργεντινή
Moredo angus beef cuts Argentina
Καρδιά μπριζόλα μόσχου άνευ οστού angus rib steak Αργεντινής 300gr - 350gr. Σερβίρεται με pepper sauce, φρέσκιες σπιτικές πατάτες και με λαχανικά στο grill
B) Usa
Μοσχάρι prime black angus beef Αμερικής
Rib steak με κόκαλο 350gr - 400gr
Σερβίρεται με pepper sauce, φρέσκιες σπιτικές πατάτες και με λαχανικά στο grill
Γ) Σκοτία
Aberdeen angus beef
T - bone 400gr
Σερβίρεται με pepper sauce, φρέσκιες σπιτικές πατάτες και με λαχανικά στο grill
Δ) Κότσι αρνί
Αρνίσιο κότσι με κόκαλο στο φούρνο
Σερβίρεται με πουρέ πατάτας, με σος Beurre Rouge και λαχανικά στο grill
Ε) Μοσχαρίσια γάλακτος Osso Bucco
Μοσχαρίσια γάλακτος με κόκαλο Osso Bucco στο φούρνο
Σερβίρεται με φρέσκια πατάτα ή με πουρέ και λαχανικά στο grill
Μην ξεχάσετε την υπέροχη γεύση μελούδου
Φρέσκο μοσχαρίσιο φιλέτο γρ
Με πιπεράτη sauce δαμάσκηνο και κρέμα βαλσάμικου, συνοδευόμενο
με λαχανικά στο grill και φρέσκα πατάτα
Αρνίσιες κοτολέτες Γαλλικής κοπής
Σε sauce μουστάρδας και κρέμα βαλσάμικου σβησμένες με Γαλλικό κρασί ‘saint - Foy Bordeaux’ , και συνοδευόμενες με πατάτα κροκέτα και λαχανικά στο grill
Για αυτούς που ξέρουν
WAGYU KOBE BEEF
Κόντρα Μόσχου Sirloin 200gr - 250gr
Προτίμηση ψησίματος μέτριο
( Σερβίρεται με φρέσκια πατάτα και λαχανικά στο grill )
Σε διεθνή κλίμακα και από GOURMET CHEF’S το WAGYU BEEF τώρα διαθέσιμο εκτός συνόρων ΙΑΠΩΝΙΑΣ. Μία ράτσα μοσχαριού που εκτρέφεται με καλαμπόκι, με δημητριακά και πίνει μαύρη μπύρα, με στενή παρακολούθηση 24 ώρες το 24 άωρο.
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
Τα εν λόγω πιάτα παρασκευάζονται με παρθένο ελαιόλαδο, ελληνικά και
φρέσκα καρυκεύματα και παλιές Ζακυνθινές Συνταγές
που διασώθηκαν από γενιά σε γενιά
Μουσακά
Κεφτεδάκια
Μοσχάρι κοκκινιστό
Μοσχάρι στιφάδο
Αρνί στο φούρνο
Κοτόπουλο στο φούρνο
Χταπόδι στιφάδο
Κουνέλι
Σάλτσα
Παραδοσιακό γεμιστό Ζακυνθινό κοτόπουλο
Μια παραδοσιακή Ζακυνθινή συνταγή στο φούρνο
με γέμιση συκωτάκια, κοιλιές και Ζακυνθινό τυρί
( Κατόπιν παραγγελίας. Για 2 - 4 άτομα )
Όλα τα παραπάνω σερβίρονται με επιλογή φρέσκια πατάτα τηγανιτή, πατάτα φούρνου, ψητά λαχανικά ή αρωματισμένο ρύζι Basmati
ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΨΑΡΙ
Σολομός σχάρας
Φρέσκος σολομός μαριναρισμένος με λάδι, σκόρδο και καρυκεύματα θαλάσσης. Σερβίρεται με αρωματισμένο ρύζι Basmati και ψητά λαχανικά
Γαρίδες Butterfly
Μαριναρισμένες ψητές γαρίδες με γαστρονομική γεύση.
Σερβίρονται με αρωματισμένο ρύζι Basmati και ζεστό λαδολέμονο σκόρδου
Λαβράκι
Λαβράκι με διάφορα αρωματικά ψημένο στο φούρνο με μοσχοφίλερο, σερβιρισμένο με λαχανικά julienne
Φιλέτο κόκκινου τόνου στη σχάρα
Τόνος στη σχάρα ( Προτίμηση ψησίματος μέτριο)
Σερβίρεται με αρωματισμένο ρύζι Basmati, παντζάρια, και σος Remoulade
Σολομός poaches
Με γλυκό κρασί Σάμου, συνοδευόμενος με sauce κρέμα σαμπάνιας, καρυκεύματα θαλάσσης και ρύζι basmati αρωματισμένο με tartufo
Χταπόδι σχάρας
( Μερίδα )
Ξιφίας σχάρας
Φρέσκο φιλέτο ξιφία στη σχάρα
Γαρίδες στο γκριλ
Σερβιρισμένες με φρέσκιες πατάτες και ρύζι Basmati
Αστακοουρά με κέλυφος
Συνταγή εμπνευσμένη από Μαλβίδες 300gr
Φρέσκο ψάρι ημέρας
Γαρίδες ή Μπακαλιάρο πανέ
Σερβίρονται με φρέσκια σπιτική πατάτα και λαχανικά
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Ραβιόλι με γέμιση σπανάκι & Ricotta
Ραβιόλι ( quadroni ) με φρέσκα μανιτάρια και άρωμα tartufo a la créme, λευκό κρασί, παρμεζάνα prosciuto
Caramelle tricolore με τυρί Ricotta & σπανάκι
Κρέμα γάλακτος, φρέσκα μανιτάρια, Parmigiano, Reggiano, κρέμα di Formaggi και ψιλοκομμένο μαϊντανό
Νιόκι με γέμιση mozzarella & pomodoro
Σάλτσα μεσογειακή, prosciuto γλυκό, φρέσκο μανιτάρι και tartufo
Λευκές ταλιατέλες al tartufo
Άγρια μανιτάρια porcini με άρωμα tartufo, μπέικον, λευκό κρασί και σπαράγγια a la créme
Ταλιατέλες σικάλεως με λαχανικά
Σκόρδο, ντοματίνια, αγκινάρα, σπαράγγι, κρέμα di Formaggi, άγρια μανιτάρια porcini
Παπαρδέλες με καπνιστό σολομό και κόκκινο χαβιάρι
Καπνιστός σολομός, φρέσκο ελαιόλαδο, σκόρδο, σος λεμονιού, μαϊντανό
και κόκκινο χαβιάρι
Σπαγγέτι al forno
Σπαγγέτι στο φούρνο με σάλτσα Bolognese και 3 τυριά
Gouda, mozzarella, παρμεζάνα
Σπαγγέτι
Carbonara ή Bolognese ή Napolitan
Σπαγγέτι parmesan
Κοτόπουλο ή Χοιρινό σνίτσελ, σάλτσα Bolognese και 3 τυριά γρατσίνι al forno
Σπαγγέτι με θαλασσινά και σκόρδο
Επιλέξτε λευκή ή κόκκινη σάλτσα
Αστακομακαρονάδα
1 Άτομο ή 2 Ατόμων
PIZZA
Olympic σπέσιαλ
Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, πεπερόνι, φρέσκα μανιτάρια,
μπέικον, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, τυρί
Μαργαρίτα
Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τυρί, φρέσκια ντομάτα
Χορτοφάγου
Φρέσκα μανιτάρια, πράσινη πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι, αγκινάρα, τυρί
Τυριά
Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, gouda, mozzarella, edam, parmeggiano
Τυρί & ελιές
Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τυρί ανάμεικτο gouda, mozzarella και ροδέλες ελιές
Mexicana
Πικάντικη σάλτσα ντομάτας, μπέικον, τυρί, πράσινη πιπεριά, τσίλι, κρεμμύδια
Χωριάτικη
Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τυρί φέτα, gouda, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδια, ροδέλες ελιάς, πράσινη πιπεριά, ρίγανη
Italian
Σάλτσα pomodoro, 4 τυριά, gouda, mozzarella, edam, gorgonzola, prosciuto parma, λιαστή ντομάτα
Hawaii
Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, κομμάτια ανανά, ζαμπόν και τυρί ανάμεικτο gouda και mozzarella
Ocean
Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, ψίχα καβουριού, γαρίδες,
τυρί ανάμεικτο gouda, mozzarella και τόνο
ΠΟΤΑ
Αναψυκτικά ( Coca-cola, Fanta πορτοκάλι / λεμόνι, Sprite, Soda, Tonic )
Χυμοί ( Ανανά, Μήλο, Πορτοκάλι, Ντομάτα, Φραγκοστάφυλο, Κοκτέιλ, Ribena )
Φρέσκοι χυμοί ( Πορτοκάλι, Κοκτέιλ )
Εμφιαλωμένο νερό μικρό, μεγάλο
Φυσικό μεταλλικό νερό Νορβηγίας Voss ή Vittel μεγάλο
Ανθρακούχο νερό
Μπύρες ( Amstel, Heineken, Mythos )
Μπύρες εισαγωγής ( Bud, Beck’s, Corona )
Φρέσκια κινέζικη μπύρα σε μπουκάλι ( Iki )
Μελίτες ( Woodpecker, Strongbow )
Gordon Space, Smirnoff Ice
Stella Artois ( Βαρελίσια ) μικρή μεγάλη
Sangria ποτήρι, κανάτα
Κρασί ποτήρι, ½ καράφα , καράφα
Aperitivo ( Campari, Martini, Limoncella sorber)
Παραδοσιακό ποτό ( Ούζο)
Digestivi ( Fernet branca, Jagermeisster, Sambuca, Grapa )
Liqueur ( Sorbe Limoncello, Amaretto di Saronno, Tentura, Kahlua, Drambuie, Benedictine, Tia Maria, Cointreau )
Gin ( Gordon’s, Beefeater, Bombay, Tangueray)
Vodka ( Stolichanaya, Absolut, Smirnoff, Ciroc, Belvedere )
Rum ( Bacardi, Captain Morgan, Havana Club)
Cognac ( Metaxa, XO, Armagnac, V.S.O.P., Ρεζερβέ ) -
Καφέδες ( Νες - καφέ, Εσπρέσο, Καπουτσίνο, Φίλτρου, Φρέντο, Φραπέ, Καφές - Λατέ και Ελληνικός καφές )
Special καφέδες ( Ιρλανδέζικος, Highland, Καλυψώ, Jamaican, Γαλλικός, Liqueur )
Ζητήστε τον αναλυτικό κατάλογο των κρασιών μας από Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Καλιφόρνια, Αυστραλία, Χιλή κ.λπ. Ενώ η κάβα μας δίνει έμφαση και στον Ελληνικό αμπελώνα με σχολαστικά επιλεγμένες ετικέτες μικρών και μεγάλων παραγωγών. Αφεθείτε στην μεγάλη συλλογή μας από cognac, παλαιωμένες γκράπες digestifs, port, αποστάγματα, malt whiskies και πούρων Αυστραλία, Χιλή κ.λπ.
ΓΛΥΚΑ
Καταϊφι, Μπακλαβάς
Σερβίρεται με παγωτό ή σαντιγί
Créme Brule
Πανακότα Με σιρόπι καραμέλα
Σουφλέ σοκολάτας Σερβίρεται ζεστό με παγωτό
Κορμός ( Μωσαϊκό )
Cheese Cake με φρέσκιες φράουλες
Cheese Cake créme Brule
Brownies κέικ σοκολάτας με παγωτό
Devil’s Κέικ ( του διαβόλου )
" Ganache " ποτισμένη με μαύρο ρούμι
Σερβίρεται με παγωτό
Μηλόπιτα Crumble
Σπιτική μηλόπιτα με φρέσκα μήλα και κρούστα μπισκότου
Σερβίρεται με παγωτό
Φρουτοσαλάτα
Banoffee
Γιαούρτι
Με μέλι και καρύδια ή φρούτα
Πλατό γλυκών
Με τρία γλυκά και παγωτό
Έξτρα μπάλα παγωτού
Παγωτό ( Φράουλα, Βανίλια, Σοκολάτα, Μπανάνα )
|
